La 210ce es una guitarra electroacústica Taylor con cuerpo de dreadnought. La placa frontal es de abeto macizo de Sitka, la placa trasera y los aros de palosanto laminado, cuya veta de madera da al instrumento un aspecto exclusivo. El mástil de caoba está pegado a un diapasón de ébano provisto de veinte trastes. Un fino corte redondeado en la parte inferior del cuerpo (Venetian Cutaway) facilita el toque en las posiciones más altas del diapasón.

La estabilidad de la afinación está garantizada por la fijación de cuerdas NuBone de cero trastes en el cabezal de ébano y la mecánica de fundición a presión Taylor cromada. El aspecto elegante del instrumento está marcado por elementos tradicionales en forma de un golpeador de imitación de carey, un ribete perimetral brillante en el cuerpo, una roseta compuesta por anillos blancos y negros y una chapa de ébano en el cabezal decorada con el logotipo de Taylor.